Pasta artigianale di Semolato di Grani antichi Bio.

Macinata a pietra, trafilata al bronzo, essiccata a bassa temperatura.

Formato che deve le sue origini alla tradizione contadina, recuperato negli ultimi anni, si presta al condimento con salse di pomodoro, eventualmente accompagnate da verdure dell’orto, come melanzane e peperoni.

gr 500