[split_line_heading animation_type=”line-reveal-by-space” font_style=”h2″ line_reveal_by_space_text_effect=”default” content_alignment=”default” mobile_content_alignment=”inherit” link_target=”_self” text_content=”Virzì”][/split_line_heading][split_line_heading animation_type=”line-reveal-by-space” font_style=”h1″ line_reveal_by_space_text_effect=”letter-reveal-bottom” stagger_animation=”true” content_alignment=”default” mobile_content_alignment=”inherit” link_target=”_self” text_content=”La Pasta” font_size=”8vw”][/split_line_heading]
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[split_line_heading animation_type=”line-reveal-by-space” font_style=”p” line_reveal_by_space_text_effect=”default” stagger_animation=”true” content_alignment=”default” mobile_content_alignment=”inherit” link_target=”_self” text_content=”Il nostro primo progetto è stato proprio questo, creare una pasta buona, totalmente siciliana, che avesse un sapore antico, come quello dei grani del territorio. Abbiamo lavorato per accontentare i gusti di tutti i nostri clienti, pensando alla pasta biologica all’uovo, tesa e a nidi, alla pasta di semola di grano duro e alla pasta biologica di grani antichi, in diversi formati.” font_line_height=”1.6″ animation_delay=”500″ animation_offset=”100%” font_size_tablet=”18″ font_size_phone=”16″][/split_line_heading]

La filiera corta genera risparmi e favorisce l’alta qualità

[split_line_heading animation_type=”line-reveal-by-space” font_style=”p” line_reveal_by_space_text_effect=”default” stagger_animation=”true” content_alignment=”default” mobile_content_alignment=”inherit” link_target=”_self” text_content=”Per un progetto sulla pasta bisognava iniziare dal grano e, perciò, abbiamo scelto i Grani Iblei che hanno gusti caratteristici, riconoscibili, che contengono meno glutine, ma sono ricchi di crusca e quindi apportano maggiori nutrienti ed acidi grassi, rendendo il prodotto finale migliore.” font_size=”1.1vw” font_line_height=”1.6″ animation_delay=”500″ animation_offset=”100%” font_size_tablet=”18″ font_size_phone=”16″][/split_line_heading][split_line_heading animation_type=”line-reveal-by-space” font_style=”p” line_reveal_by_space_text_effect=”default” stagger_animation=”true” content_alignment=”default” mobile_content_alignment=”inherit” link_target=”_self” text_content=”E questa scelta segna il vero punto di svolta, perché ci ha messo in contatto con una piccola realtà locale che risponde perfettamente ai nostri criteri e principi dell’attività produttiva, ovvero quelli della sostenibilità e del rispetto dell’identità dei prodotti naturali e del lavoro di chi li produce. E in questa filiera cortissima non poteva mancare un mulino a pietra, il Mulino Angelica di Modica, che si occupasse della macinazione del grano, a garantire il massimo rispetto delle tradizioni e dell’autenticità di un prodotto nobile, non alterato da temperature troppo alte.” font_size=”1.1vw” font_line_height=”1.6″ animation_delay=”500″ animation_offset=”100%” font_size_tablet=”18″ font_size_phone=”16″][/split_line_heading][split_line_heading animation_type=”line-reveal-by-space” font_style=”p” line_reveal_by_space_text_effect=”default” stagger_animation=”true” content_alignment=”default” mobile_content_alignment=”inherit” link_target=”_self” text_content=”Tutto questo riduce la filiera cerealicola certificata a km 0, che ci permette di soddisfare la nuova e attenta domanda dei consumatori che stanno mostrando una grande sensibilità per la sicurezza alimentare.” font_size=”1.1vw” font_line_height=”1.6″ animation_delay=”500″ animation_offset=”100%” font_size_tablet=”18″ font_size_phone=”16″][/split_line_heading][nectar_cta btn_style=”arrow-animation” heading_tag=”h5″ button_color=”default” button_border_thickness=”0px” link_type=”regular” alignment=”left” alignment_tablet=”default” alignment_phone=”default” display=”block” display_tablet=”inherit” display_phone=”inherit” url=”https://www.virzi.shop/progetto-pasta/” link_text=”Vai al Progetto”]
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L'eccellenza
nel
piatto

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