Pasta artigianale di Semolato di Grani antichi Bio.

Macinata a pietra, trafilata al bronzo, essiccata a bassa temperatura.

La calamarata è un tipo di pasta tipica del sud d’Italia. Nasce nella zona del napoletano e deve il suo nome alla sua particolare forma che ricorda quella dell’anello di calamaro. Ottima con il pesce, si accosta bene anche alle verdure.

gr 500